Niestety, już na wstępie Magda Gessler była zbulwersowana tym, co zobaczyła na miejscu. Magda Gessler w „Starym młynie” w Łomży . Magdzie Gessler nie spodobał się wystrój i stare, zniszczone meble. Jedzenie też było fatalne, jej zdaniem. – Tworzenie restauracji z tymi pierogami to jak walka z wiatrakami – powiedziała.
Autor: Gęś pieczona z jabłkami Gęś pieczona z jabłkami to tradycyjne polskie danie. Gęsinę podawano od św. Marcina, przez święta Bożego Narodzenia (koniecznie na Nowy Rok), aż do końca zimowego karnawału. Magda Gessler wezwana do wielkopolskiego Porajewa na ratunek restauracji Silvano wybrała właśnie pieczoną gęś, jako danie flagowe nowej "Karczmy Gę Gę Gę". Wypróbuj przepis na gęś pieczoną z jabłkami. Połajewo to wielkopolska wieś położona 50 kilometrów na północ od Poznania. Przez wieś przebiega ruchliwa droga i właśnie przy niej swoje podwoje otwiera restauracja Silvano. Prowadzi ją Kuba, namówiony do tego przez tatę Bogdana. Lokal działa już od piętnastu lat, ale ostatnich kilka to równia pochyła. Pandemia ostatecznie pogrążyła rodzinny ostatnim czasie w walce o przetrwanie wspiera Kubę jego niedawno poślubiona żona Klaudia. Razem robią wszystko, by zadowolić każdego klienta dając mu do wyboru włoską pizzę, polskiego schabowego, tureckiego kebaba, amerykańskiego burgera, a nawet japońskie sushi! Ale najwyraźniej taka mieszanka jest dla ludzi niestrawna, bo Silvano coraz bardziej świeci pustkami i zamiast zysków przynosi straty. W końcu zamiast szukać ratunku w daniach z całego świata, właściciele postanowili poprosić o pomoc Magdę Gessler. Czy na polskiej wsi znana restauratorka poradziła sobie z tym światowym galimatiasem? Zobaczcie sami! Emisja odcinka w czwartek, o godz. 21:30 w TVN! Odcinek dostępny także w ofercie SKŁADNIKI 1 nieduża gęś (około 4 kg) 5 kwaśnych jabłek (np. reneta, antonówka, boiken) 3 kromki chleba pszennego tostowego łyżeczka masła majeranek tymianek sól PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Z tuszki usuń widoczny tłuszcz, natrzyj ją solą i majerankiem wymieszanym z tymiankiem. Chleb pokrój w kostkę, ususz na patelni, do grzanek dodaj masło, wymieszaj. Jabłka obierz ze skóry, pokrój w ćwiartki, wymieszaj z grzankami i wypełnij nimi wnętrze tuszki. Skórę zepnij wykałaczkami albo zaszyj. Gęś połóż w brytfannie, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Po godzinie odwróć gęś na drugą stronę. Gdy się zrumieni, zmniejsz temperaturę i piecz około 4 godzin, licząc godzinę na każdy kilogram tuszki. Lewy naśladuje Gessler. Kontroluje jednak swoją knajpę Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej

ciasto czekoladowe z płynnym środkiem. czy frytki z piekarnika są zdrowe. ciasto ucierane z truskawkami i budyniem. karkówka w sosie śmietanowo borowikowym. Przepisy na pierogi z wątróbką gessler w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na pierogi z wątróbką gessler. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem

Witam Kochani Dziś przychodzę do Was z przepisem na najlepsze pierogi pod słońcem :-) Przepis zarówno na ciasto jak i farsz są godne polecenia i wypróbowania. Do przygotowania takich pierogów natchnął mnie jeden z odcinków kuchennych rewolucji gdzie Pani Magda Gessler robiła podobne pierogi dla jednej z restauracji. Postanowiłam zrobić i są to od tej pory moje ulubione pierogi, oczywiście oprócz tych z serem i jagodami :-) Ciasto zagniata jest rewelacyjnie, jest mięciutkie i super się z nim pracuje. Farsz -czyli biała kiełbasa z dodatkiem czosnku, masła i cebulki- jednym słowem mniam :-) Także zaczynamy :-) SKŁADNIKI CIASTO -3 szklanki mąki pszennej tortowej -2 szklanki wrzącej wody -płaska łyżeczka soli -7 łyżek oleju FARSZ -3 laski białej kiełbasy około 30-40 dag -2 ząbki czosnku -1 średnia cebula -pieprz, troszkę wegety -trochę masła DODATKOWO-1 cebula -masło -majeranek FARSZ Cebulkę kroimy w bardzo drobną kostkę lub szatkujemy i dodatkowo siekamy. Cebulkę podsmażamy na maśle, dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek. Mieszamy, Białą kiełbasę wyciągamy z jelita, i najlepiej palcami miażdżymy na masę. Dodajemy do cebulki i czosnku. Mieszamy i chwile smażymy. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz wegetą. Studzimy. CIASTO Z podanych składników zagniatamy ciasto. Czyli do mąki dajemy olej, sól oraz wrzącą wodę-mieszamy-zrobi się coś na kształt kluchy. Zostawiamy na chwilkę do przestygnięcia i zagniatamy ciasto-po chwili zrobi się cudownie gładkie, błyszczące i elastyczne. Jak się klei -podsypujemy mąką. Ciasto w finalnej formie ma być miękkie, ale nie kleiste :-) Ja podczas wyrabiania dość sporo podsypuję mąką. Blat podsypujemy mąką-wałkujemy cienko, wykrawamy koła, dajemy do środka nie dużo farszu, sklejamy. *ja zakupiłam sobie w sklepie gospodarstwa domowego taki przyrząd do sklejania pierogów. Podejrzewam, że większość z Was już taki posiada, dla mnie było to odkrycie :P dzięki temu klejenie pierogów-zwykle żmudne i monotonne szło ekspresowo :-) Koszt około 3 zł, a wygoda nie do opisania :-) Zrobienie pierogów zajęło mi tylko 1 godzinę :-) Gdy pierogi będą gotowe, ja swoje układałam na ściereczce, nie bezpośrednio na blacie-żeby się nie poprzyklejały. Hehe pierogowe szaleństwo :D Pierogi wrzucamy do garnka z gotującą się wodą-woda musi być osolona i ja dałam troszkę oleju, żeby mi się pierogi nie posklejały. Gotujemy do momentu zagotowania i wypłynięcia. Odcedzamy i gotowe. Na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę. Pierogi polewamy masłem z cebulką oraz posypujemy majerankiem. I gotowe :-) Te pierogi są rewelacyjne. Farsz z białej kiełbasy mega pyszny :-) Polecam i smacznego :-)

Do przygotowania takich pierogów natchnął mnie jeden z odcinków kuchennych rewolucji gdzie Pani Magda Gessler robiła podobne pierogi dla jednej z restauracji. Postanowiłam zrobić i są to od tej pory moje ulubione pierogi, oczywiście oprócz tych z serem i jagodami :-)

Smak jak na obiedzie u babci! fot. Liczba porcji: 4 Poziom trudności: łatwy Składniki: duża, mrożona kaczka sól majeranek 4-5 kwaśnych jabłek, np. renet kawałek chudego boczku surowego lub wędzonego o szerokości ok. 5 cm Przygotowanie: Zobacz przepis na kaczkę pieczoną z jabłkami! Kaczkę rozmroź, opłucz i osusz. Natrzyj solą i majerankiem, odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce. Majeranek lekko opłucz. Do środka kaczki włóż cząstki jabłek. Dno żeliwnej brytfanny (gęsiarki) wyłóż plastrami boczku o grubości ok. 1 cm. Połóż na nie kaczkę, przykryj. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 st. C, przy ogrzewaniu góra i dół (bez termoobiegu). Czas pieczenia jest zależny od wagi kaczki: ważącą 2 kg piecz ok. 2 godziny, a ważącą 3 kg - ok. 3 godziny. Zobacz inne przepisy: DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Magda Gessler przeprowadzała Kuchenne rewolucje w góralskiej restauracji Karczma u Bartka, która zmieniła potem nazwę na Kiełbachę i Korale. Metamorfoza, której dokonała popularna restauratorka odbiła się szerokim echem w Bukowinie Tatrzańskiej. Sprawdźcie, dlaczego Gessler miała problemy z Góralami! Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie. Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 paczka WINIARY Bita Śmietana 50g 1 Płaska łyżka Bułka tarta 250 g Mąka pszenna pełnoziarnista 2 płaskich łyżek Oliwa z oliwek Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Choć najczęściej przyrządzamy je z serem i ziemniakami, to nie zapominajmy, że delikatne pierogowe ciasto może skrywać różne smaki... Warto czasem ugotować coś, co zaskoczy bliskich i odświeży nieco wizerunek Twojej kuchni, dlatego dziś proponujemy pierogi z jabłkami i cynamonem! Schłodzone mleko wlej do wysokiego naczynia. Wsypuj do niego powoli bitą śmietanę i miksuj ok. 5 minut elektrycznym ubijaczem do piany. Obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, połącz z bułką tartą i cynamonem. Z podanych składników zagnieć ciasto, rozwałkuj i wycinaj szklanką krążki. Na każdy krążek nałóż porcję farszu i zlep tworząc pierogi. Gotuj w lekko posolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia. Pierogi podawaj z Bitą Śmietaną. Krok 1 z 7 Schłodzone mleko wlej do wysokiego naczynia. Krok 2 z 7 Wsypuj do niego powoli bitą śmietanę i miksuj ok. 5 minut elektrycznym ubijaczem do piany. Krok 3 z 7 Obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, połącz z bułką tartą i cynamonem. Krok 4 z 7 Z podanych składników zagnieć ciasto, rozwałkuj i wycinaj szklanką krążki. Krok 5 z 7 Na każdy krążek nałóż porcję farszu i zlep tworząc pierogi. Krok 6 z 7 Gotuj w lekko posolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia. Krok 7 z 7 Pierogi podawaj z Bitą Śmietaną. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Ciasto na pierogi Magdy Gessler – składniki. 500 g mąki pszennej, 125 ml przegotowanej, ostudzonej wody, sól. Ciasto na pierogi Magdy Gessler – przepis. 1. Mąkę przesiej nad stolnicą przez sitko o drobnych oczkach. 2. Następnie dodaj część gorącej wody i wymieszaj oba składniki, do momentu ich połączenia.

Składniki Brokuły Cynamon Homary Imbir Jabłko Masło Mąka Mięta Oliwa z oliwek Ryż Sól Kurczak Mięso Karkówka Alkohole Ryba Owoce morza Ciastka Napoje Wykonanie HomeDANIA GŁÓWNEDANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNEpierogi z jabłkami i cynamonemOglądając program kuchenne rewolucji z Magdą Gessler .gdzie podawała do wołowiny pierogi z jabłkami i wypróbować takie mąż podchodził sceptycznie .ale jak spróbował chciał dokładki ..Można je także podawać z jogurtem z odrobiną cukru i cynamonu..Obie formy są przepyszneskładniki:farsz:4 jabłka1 łyżeczka cynamonu..wykonanie:Jabłka ścieramy na tarce dodajemy cynamon .mieszamy ..pierogi:2 szklanki mąki3/4 szklanki ciepłej u mnie gorącej wody2 łyżki masła przetopionego lub oliwysólwykonanie:ciasto zagniatamy i wyrabiamy az jest jednolite i jędrne..Wałkujemy ..Na krążki nakładamy farsz..Gotujemy w osolonej wodzie do miekkości..Podajemy na słodko lub z mięsem..SmacznegoPowiązany przepis:pierogi z mięsemnapój odchudzający z mięty i imbiruWspółpracaO bloguWitam. Pomysł na tego bloga wziął się stąd, że zobaczyłem w internecie reklamę akcesoriów kuchennych i pisało w niej "Ugotujmy Coś". I pomyślałem, że to dobra nazwa na blog kulinarny. Zarejestrowałem więc domenę ale że sam nie mam czasu prowadzić tego bloga to zaprosiłem do współpracy Jolantę (mam nadzieję, że kiedyś wspólnie przygotujemy jakąś potrawę na blog :-) ). Ja na blogu zajmuję się obróbką zdjęć i sprawami technicznymi. Jeszcze dodam, że lubię i gotować i zjeść coś smacznego a moje ulubione programy kulinarne to "Makłowicz w podróży", "Smaki Polskie” oraz "Dzika kuchnia", który był częścią Tajemnic kniei. Milewski, AdministratorGotowanie jest moją pasją od zawsze. Lubie gotować i eksperymentować. Podróże przyczyniły do rozszerzenia mojego sposobu patrzenia na smaki i ciągle się uczę i podpatruje, analizuje i wyciągam wnioski. Mam nadzieję, że moje potrawy przypadną Państwu do Marcinkiewicz, autorka wpisówZakaz kopiowania zdjęć z naszego bloguNajnowsze wpisychatka Baby Jaginapój odchudzający z mięty i imbirupierogi z jabłkami i cynamonemAKTUALNOŚCIALKOHOLE DOMOWEBEZ KATEGORIICIASTADANIA DIETETYCZNEDANIA GŁÓWNEDANIA MIĘSNEDANIA REGIONALNEDANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNEDANIA Z KARKÓWKIDESERYKREMYNAPOJE / KOKTAJLEPRZYSTAWKIRYBY / OWOCE MORZASAŁATKI / SURÓWKISŁODKOŚCISOSYZUPYStronyCIASTECZKADOBRE RADYKONTAKTPRZELICZNIK KULINARNYSAVOIR-VIVRE PRZY STOLEWspółpracaPopularne przepisyzapiekanka z ryżem, kurczakiemzapiekanka z brokułami i kurczakiemMetaZaloguj sięKanał RSS z wpisamiKanał RSS z Źródło:

Słynna restauratorka Magda Gessler najlepszy przepis na drożdżówkę zna od nikogo innego, jak od swojej babci! Gwiazda nie raz przyznaje się, że wiele jej genialnych przepisów pochodzi od babci, która gotować umiała jak mało kto. Wypróbujcie przepis babci Magdy Gessler na ciasto drożdżowe z jabłkami. Tx8qOI. 183 292 384 325 281 93 307 276 138

pierogi z jabłkami magda gessler