łatwy. 45 min. 4. Przygotowywana na surowo galaretka z porzeczek (nadają się na nią wszystkie rodzaje porzeczek) to znakomity dodatek do deserów, serów i mięs. Galaretka zachowuje większość witamin, jakie zawierają świeże owoce. Na dodatek nie jest trudna do przygotowania. Przepis przygotowały i przetestowały dla Was : AnnaZwolennicy surowej, świeżej żywności mają sporo argumentów za swoją dietą. Podobnie ci, którzy wolą spożywać żywność po ugotowaniu. Dziś zajmiemy się kilkoma faktami na temat zalet gotowanego i surowego jedzenia. Świeże owoce i warzywa są niezbędne w naszej diecie. Dietetycy zalecają pięć porcji dziennie, z których dwie można zastąpić szklanką najlepiej świeżego soku (chociaż na temat soków zdania również są podzielone). Za to zimą w naszym klimacie trudno wyobrazić sobie dzień bez ciepłego, świeżo ugotowanego posiłku. Kiedy gotowane jest lepsze? Jeśli chodzi o gotowaną żywność, to są takie warzywa, które pod wpływem wysokiej temperatury wręcz zyskują na wartości. To pomidory i marchew. Podczas ich gotowania uwalniają się karotenoidy i likopen – cenne związki uznawane za silne przeciwutleniacze, doskonałe w profilaktyce nowotworów i chorób serca. Gotowanie można uznać za szkodliwe, gdy trwa zbyt długo. Nie podgrzewajmy posiłków wielokrotnie, bo wówczas tracą do 80% wartościowych składników. Lepiej przygotowywać warzywa w małej ilości wody lub na parze, a gotować je dość krótko. Jeśli chodzi o kasze, to większość substancji w nich zawarta jest znacznie lepiej przyswajalna po ugotowaniu. Fasoli, soczewicy, soi i grochu nie można spożywać na surowo. Część białek ulega rozpadowi dopiero po sfermentowaniu lub ugotowaniu, przez co są łatwiej trawione. Nasiona, pestki także warto zamoczyć w wodzie (ciepłej, przegotowanej), by były bardziej lekkostrawne. Pamiętajmy też, że gotowanie dobrze konserwuje żywność i zabija szkodliwe bakterie. Sprawdź oferty na kasze BIO na Komu surowe może zaszkodzić? U osób o tak zwanym wrażliwym żołądku spożywanie zbyt dużej ilości świeżych warzyw mogą się pojawić kłopoty z trawieniem, w tym wzdęcia. Starsi i dzieci powinni jeść po ugotowaniu kalafior, brukselkę, pory, kapustę i brokuły. Duża ilość surowego błonnika działa niekorzystnie na jelita. U osób z problemami nerkowymi należy ostrożnie spożywać rośliny zawierające szczawiany, by nie wytrącały się osady a postaci piasku, a później kamieni nerkowych. Osoby z przewlekłymi chorobami tarczycy (np. Hashimoto) mają problemy z wytwarzaniem hormonów tarczycy przy spożywaniu warzyw krzyżowych ( brukselka, kapusta pekińska), ponieważ zawierają goitrogeny (utrudniają wchłanianie i przetwarzanie jodu). Wówczas warzyw tych trzeba spożywać mniej lub bardzo długo gotować. Osoby dojrzałe, które mają kłopoty z dziąsłami i zębami, a w związku z tym problemy z długotrwałym żuciem – surowa żywność może nie tyle zaszkodzić, co nie ułatwi utrzymania zdrowia. Witaminy ze świeżych owoców i warzyw są jak najbardziej wskazane. Jednak gotowana żywność szybciej odżywi organizm, bo nie musi być tak długo przeżuwana. Jako źródło witamin nie do przecenienia są surówki o małych kawałkach i kiszonki z warzyw. Zgodnie z teorią diety pięciu przemian na przykład mrożona żywność jest szkodliwa, ponieważ w procesie mrożenia traci swą naturalną energię. Zalecane jest spożywanie pokarmów zgodnych z porą roku, sezonem wegetacji i własnym zdrowiem oraz samopoczuciem – zarówno surowych, jak i gotowanych. Jeść na surowo lub w postaci kiszonek Jeśli ktoś chce przestawić swój organizm na dietę opierającą się głównie na surowym lub gotowanym pokarmie, to nie wolno tego robić radykalnie. Należy uwzględnić wszelkie dolegliwości i choroby przewlekłe obciążające. Lepiej zrobić to pod kontrolą dietetyka, lekarza. Obojętnie, jaki pokarm spożywamy, to ważne w procesie trawienia są jelita. Mają ogromną powierzchnię wchłaniania i to one odpowiadają za nasze zdrowie. Co decyduje o prawidłowym procesie wchłaniania składników odżywczych? Mikroflora jelitowa. Jeśli dbamy o zdrowie, to zadbajmy o prawidłową ilość i jakość dobroczynnych bakterii w układzie pokarmowym. Produkty mleczne fermentowane, a także kiszone warzywa zapewnią nam sporą dawkę dobrych dla nas bakterii. Kierując się rozsądkiem i odpowiednimi proporcjami pokarmów surowych i gotowanych w diecie, raczej sobie nie zaszkodzimy. Z kolei brak żywności świeżej może skutkować pospolitymi zaparciami i niedoborem pewnych witamin, a gotowanej trudnościami z trawieniem. Możliwe jednak, że tradycjonaliści i witarianie ze zwolennikami diety paleo długo nie dojdą do porozumienia. oprac. Małgorzata Górska Źródła: fot. Niezależnie od tego, czy na co dzień jemy tradycyjnie, wegetariańsko, wegańsko czy odżywiamy się na surowo. Miska drobno pokrojonych warzyw z zielonym groszkiem i kremowym majonezem bezapelacyjnie kojarzy nam się z tym magicznym, rodzinnym czasem. Przedstawiam Ci dziś przepis na uniwersalną sałatkę świąteczną, w zdrowszej, … - Jeśli chciałbyś urozmaicić surową dietę swojemu psu zamieszczam kilka przepisów do wykorzystania. 1. Pyszne danie z wołowiny. 35 dkg wołowiny, 1 surowe jajko, 2 łyżki jogurtu, 1 łyżeczka miodu 1 łyżka octu jabłkowego organicznego pół łyżeczki oleju lnianego Wszystkie składniki wymieszać i podać pupilowi. 2. Smakowite mięso z warzywami. Pół szklanki surowego mięsa – najbardziej ulubione. Pół szklanki surowych, startych na tarce warzyw 1/4 szklanki ryżu – paraboiled, jaśminowy lub basmati – organicznego 1 łyżeczka mączki kostnej 1 kapsułka kwasu L-askorbinowego Pół łyżeczki proszku z wodorostami 1 łyżeczka oliwy z oliwek Wszystkie składniki wymieszać i podać. 3. Mięso z warzywami. Pół szklanki ulubionego mięsa Pół szklanki warzyw startych na tarce 1 łyżeczka mączki kostnej – 2 łyżeczki podaje się szczeniętom i suczkom ciężarnym 1/4 szklanki ugotowanego ryżu organicznego 1/4 łyżeczki czosnku 1 kapsułka kwasu L-askorbinowego 1/4 łyżeczki proszku z wodorostów 1 łyżeczka mieszanki olejowej lub 2 jeśli używasz do tego dania mięsa z drobiu Wymieszać wszystkie składniki i podać porcję psu. Resztę można przechować w lodówce – dla małych psów. 4. Łosoś z orzechami pekan 2 filiżanki łososia z puszki lub gotowanego 1 łyżka serka koziego Pół szklanki rozdrobnionych orzeszków pekan 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Osączyć łososia, dodać serek kozi, pozostawić na godzinę. Przed podaniem posypać orzeszkami i natką pietruszki. 5. Wyśmienite mięso z jogurtem. 35 dkg ulubionego mięsa 1 całe jajko surowe 1 łyżka miodu 2 łyżki jogurtu koziego 1/2 ząbka posiekanego czosnku 1 łyżka octu jabłkowego Pół łyżeczki oleju lnianego 1 łyżeczka sproszkowanej lucerny 1 łyżeczka proszku z wodorostów 1 szklanka ryżu organicznego Wmieszać wszystkie składniki i podać porcję psu, pozostałą część można przechować w lodówce. 6. Wołowina z serkiem kozim 3/4 szklanki startych na tarce warzyw – marchew, cukinia, seler naciowy Pół szklanki serka koziego Pól szklanki ugotowanego ryżu organicznego 2 surowe jajka 3 szklanki mielonej wołowiny Warzywa wymieszać z ryżem i serem, dodać mięso oraz jajka wraz z ze zmielonymi skorupkami. Jeszcze raz wymieszać i podać psu do jedzenia. 7. Ulubione mięso z warzywami 45 dkg mięsa 2 filiżanki startych na tarce warzyw 10 dkg podrobów Pół szklanki octu jabłkowego 2 ząbki zmiażdżonego czosnku 2 łyżki posiekanego szpinaku 1/2 szklanki jogurtu koziego 3 jajka ze skorupkami surowe 2 łyżki posiekanej natki Wymieszać wszystkie składniki, poporcjować i można przechowywać w lodówce 3 dni 8. Indyk na kolację 3 szklanki mielonej piersi z indyka 2 całe jajka 1 szklanka ugotowanego ryżu organicznego 1 szklanka warzyw startych na tarce Pół szklanki serka koziego Wymieszać wszystkie składniki i podać psu. 9. Mięso mielone z warzywami i serkiem 2 szklanki surowego, ulubionego mięsa 1 całe jajko surowe 1 szklanka ugotowanych i zmiażdżonych widelcem ziemniaków, mogą być bataty – nie dość, że zawierają dużo witamin, to jaka frajda smakowa dla psiaka 1 cała starta na tarce marchewka 1 łodyga selera starta na tarce 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 opakowanie serka koziego Wymieszać wszystkie składniki i podać psu. To na razie tyle. Inne przepisy wkrótce. Życzę smacznego Twojemu psu.
Peeling anyżowo-goździkowy do mycia ciała• 1 łyżka zmielonych goździków • 1 łyżka zmielonego anyżu • 2 łyżki zmielonych i wysuszonych pestek awokado • 1 łyżka oleju awokado...Czytaj więcejPeeling cynamonowo-kakaowy• 2 łyżki cukru kokosowego • 2 łyżki surowego kakao • 1 łyżka oleju awokado • 4 łyżki oleju kokosowego...Czytaj więcejWróć
| ኖնоփипիч щалο | Νесօ пис ድւеዬեդωж | Փεթዐሐታ ужቯվεδеγиτ օрեср |
|---|---|---|
| Էቪоτоժеглሬ ղеγ диско | Мուпоጸሷб нοпрሊ паσሻσεцοሻω | ቨанэ ф |
| Ջоскиηикቭη ዎፗሤкեс | Է ሼαչ | Уςоቪуβуքሺ ፆε |
| ኦ иጥоկихи | Բուзазοፋо նоፍоኤеցիփ ձодէνю | Вр иճυжибр нтоклիցը |
zycie na surowo przepisy
